Viconte vc-800 Manual do Utilizador descarregar pdf (Página 7)

Текстура хлеба очень плотная, размер

не соответствует норме

Слишком много муки и мало воды.

Слишком много цельнозерновой муки

или фруктов.

Проверьте соответствие отмеренных

ингредиентов рецептуре, при

необходимости, увеличьте количество

муки. Добавьте дрожжи, извлеките

часть фруктов и цельнозерновой муки.

Слишком много теста, невозможно

закрыть крышку

Большое количество муки или

дрожжей, комнатная температура

слишком высока.

Проверьте перечисленные факторы и

устраните проблему.

ПРОГРАММЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Примечания:

• Смажьте маслом лопасть для замеса теста. Это обеспечит легкое вынимание лопасти из приготовленной буханки.

• Для отмеривания рекомендуемого рецептом объема ингредиентов используйте мерную чашу и ложечку (меньшая чаша

ложечки соответствует чайной ложке, большая – столовой)

• Последовательность загрузки отмеренных ингредиентов в форму для выпечки обычно следующая: жидкость -> сахар, соль

и мука -> дрожжи и разрыхлитель (так, чтобы они не соприкасались с жидкостями или солью.

• В процессе выпекания возможен выход пара через вентиляционные отверстия.

ХЛЕБ

Данный раздел относится к выпечке хлеба в следующих программах: Классический, Деревенский, Цельнозерновой,

Быстрый, Кулич, Ультрабыстрый-1,2, Кекс, Сэндвич.

1. Установите лопасть для замеса теста. Для этого

поверните форму против часовой стрелки и выньте ее.

2. Поместите лопасть на ось.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 ... 15 16

Sem comentários

Viconte vc-800 Manual do Utilizador Página 7